[อาหารไทย] ยูฮัน (유한) ร้านอาหารไทยสไตล์บิสโทรซ่อนในซอยฮันนัม

สวัสดีค่ะ เพื่อนๆ ชาวไทยในเกาหลี วันนี้ขอแนะนำร้านอาหารไทยสไตล์บิสโทรเล็กๆ ที่ซ่อนตัวอยู่ลึกเข้าไปในตรอกย่านฮันนัมดง (한남동) ชื่อ "ยูฮัน" (유한) ค่ะ 🏆 การันตีจากมิชลิน: ร้านนี้ได้รับคัดเลือกเป็นร้านบิบ กูร์มองด์ (Bib Gourmand) ในมิชลินไกด์ โซล (MICHELIN Guide Seoul) หมวดอาหารไทย ยืนยันโดยตรงจากหน้าเว็บไซต์ทางการของมิชลินไกด์ (guide.michelin.com) ค่ะ เจ้าของร้านคือเชฟคิมยูฮัน (김유한) ซึ่งเคยไปเรียนทำอาหารที่เมืองไทยมาก่อน คอนเซ็ปต์ของร้านคือการนำอาหารไทยที่คนเกาหลีอาจยังไม่ค่อยคุ้นเคย (ไม่ใช่แค่ผัดไทยหรือต้มยำกุ้งแบบที่หลายคนรู้จักกันดี) มาตีความใหม่โดยเน้นการย่างด้วยถ่าน ทำให้อาหารมีกลิ่นหอมควันไฟเป็นเอกลักษณ์ค่ะ เมนูจะเปลี่ยนไปตามฤดูกาล แต่จากรีวิวที่พบมีเมนูที่พูดถึงกันบ่อย เช่น ปลาหมึกย่างด้วยถ่านที่มีกลิ่นควันหอม, ไก่ย่างสไตล์ไทย, ของทอดกรอบรสจัดสไตล์ลาบกุ้ง, ราดหน้าสไตล์ไทย และแกงเขียวหวาน นอกจากนี้ยังมีไส้กรอกอีสาน เนื้อเป็ดย่าง และซาชิมิตามฤดูกาลด้วยค่ะ ทางร้านมีไวน์ธรรมชาติ (natural wine) ให้เลือกจับคู่กับอาหารด้วยนะคะ 📍 ที่อยู่ (ยืนยันแล้ว จากหน้าเว็บทางการ MICHELIN Guide + เว็บไซต์ letseoul.com + รีวิวบล็อกอิสระ ตรงกันทั้ง 3 แหล่ง): ชั้น 1 ถนนแดซากวานโร 5 กิล 10-5 (대사관로5길 10-5) เขตยงซาน (용산구) โซล ร้านอยู่ลึกเข้าไปในตรอก ป้ายร้านเล็ก จึงอาจหายากสักหน่อยถ้าไปครั้งแรกค่ะ ใกล้สถานีฮันกังจิน (한강진역) รถไฟใต้ดินสาย 6 แต่ยังไม่พบข้อมูลยืนยันหมายเลขทางออกที่แน่นอน แนะนำเช็กเส้นทางจากแอปแผนที่อีกครั้งก่อนไปค่ะ ที่อยู่ร้านภาษาเกาหลี (คัดลอกไปวางในแผนที่ได้เลย): 서울특별시 용산구 대사관로5길 10-5 ☎️ โทร (ยืนยันแล้ว จากหน้าเว็บทางการ MICHELIN Guide): 070-8691-1509 — หากโทร/จองผ่านแอปแคตช์เทเบิล (CatchTable) ระบบจะใช้เบอร์สำรอง 0507-1376-1509 ซึ่งเป็นเบอร์ปกติของระบบจองที่จะโอนสายไปที่ร้านค่ะ ไม่ต้องตกใจถ้าเห็นเบอร์ไม่ตรงกัน 🕐 เวลาเปิด-ปิด (ยืนยันแล้วบางส่วน — เวลาวันธรรมดาตรงกันจากหลายแหล่ง แต่เวลาเสาร์-อาทิตย์ยังไม่ยืนยัน 100% เพราะแหล่งข้อมูลระบุไม่ตรงกัน): อังคาร-ศุกร์ 18:00-24:00 น. (ออเดอร์สุดท้าย 23:00 น.) ส่วนเสาร์-อาทิตย์ บางแหล่งระบุ 11:30-21:00 น. (พักเบรก 15:00-17:00 น. ออเดอร์สุดท้าย 20:00 น.) แต่บางแหล่งระบุ 14:00-21:00 น. จึงแนะนำให้โทรเช็กเวลาก่อนไปนะคะ ❌ วันหยุด: ทุกวันจันทร์ 📞 การจอง: จองผ่านแอป CatchTable (แคตช์เทเบิล) ค้นหาชื่อร้าน "YOUHAN Thai Bistro" ได้เลยค่ะ จากรีวิวที่พบ (ยังไม่ได้ยืนยันซ้ำกับทางร้านโดยตรง) ร้านมีนโยบายให้สั่งเครื่องดื่ม/แอลกอฮอล์อย่างน้อย 1 แก้วต่อคน แนะนำให้เช็กเงื่อนไขนี้อีกครั้งตอนจองค่ะ 💰 ราคาโดยประมาณ (จากรีวิวออนไลน์และแคตช์เทเบิล ยังไม่ได้ยืนยันกับเมนูปัจจุบันของร้านโดยตรง เพราะเมนูเปลี่ยนตามฤดูกาล): อาหารจานหลักราคาประมาณ 26,000-59,000 วอนต่อจาน ราคาอาจเปลี่ยนแปลงได้ แนะนำเช็กเมนูและราคาล่าสุดผ่าน CatchTable หรือหน้าร้านอีกครั้งค่ะ ℹ️ ข้อมูล ณ วันที่ (정보 확인일): 29 กันยายน 2569, ตรวจสอบจาก (확인 경로): เว็บไซต์ทางการ MICHELIN Guide Seoul (ชื่อร้าน ที่อยู่ เบอร์โทร ระดับรางวัลบิบ กูร์มองด์ ปีที่ได้รับคัดเลือก), บทความข่าวอาหาร cooknchefnews.com (ประวัติเชฟ คอนเซ็ปต์ร้าน รายชื่อเมนู เวลาเปิด-ปิดฉบับหนึ่ง), เว็บไซต์ letseoul.com และบล็อกรีวิวผู้ใช้จริง (ที่อยู่และเวลาเปิด-ปิดอีกฉบับ) ทั้งนี้ไม่พบข่าวว่าร้านปิดกิจการหรือย้ายที่ตั้งแต่อย่างใดค่ะ ⚠️ บทความนี้เป็นการรวบรวมข้อมูลและรีวิวจากหลายแหล่งเพื่อการแนะนำเท่านั้น ไม่ได้รับการสนับสนุนหรือค่าตอบแทนจากทางร้านแต่อย่างใด รสชาติและความประทับใจอาจแตกต่างกันไปตามความชอบส่วนบุคคลนะคะ เมนูของร้านมีทั้งเนื้อหมู เนื้อวัว เป็ด และอาหารดิบ (ซาชิมิ) รวมถึงมีแอลกอฮอล์เป็นส่วนหนึ่งของคอนเซ็ปต์ร้าน ร้านไม่มีข้อมูลการรับรองฮาลาล ผู้ที่ทานอาหารฮาลาลหรือมีอาการแพ้อาหาร กรุณาสอบถามร้านโดยตรงก่อนเข้าใช้บริการนะคะ 🗺️ ค้นหาในแผนที่: "유한 한남" หรือ "YOUHAN Thai Bistro" หรือ "유한 대사관로5길"