ร้านอร่อย24 สิงหาคม 2569

มิชลิน · 빕 구르망

[อาหารเกาหลี] อันด็อก (안덕) ร้านมันดูกุก-เย็นบะหมี่เนื้อสไตล์เกาหลีเหนือ ในตรอกซอชน ติดบิบ กูร์มองด์ใหม่ 2026

Durianคูปองแลกทุเรียน

0

สวัสดีค่ะ เพื่อนๆ ชาวไทยในเกาหลีทุกคน วันนี้ทีมคิวเรเตอร์ของ Koh Durian ขอแนะนำร้านอาหารเกาหลีเล็กๆ ในตรอกซอกซอยของย่านซอชน (ย่านเก่าแก่หลังพระราชวังเคียงบกกุง) ชื่อร้าน "อันด็อก" (안덕) ค่ะ เป็นร้านสไตล์อาหารบ้านๆ แบบเกาหลีเหนือดั้งเดิม ที่เพิ่งได้รับคัดเลือกเข้าบิบ กูร์มองด์ใหม่หมาดๆ ในปี 2026 นี้เอง เมนูซิกเนเจอร์คือ "มันดูกุก" (ซุปเกี๊ยวเกาหลี) น้ำซุปใสรสอ่อนละมุน กับ "เย็นบะหมี่เนื้อ" (냉국수) ที่คล้ายเย็นเมี่ยนสไตล์เปียงยางแต่ใส่แป้งบัควีทเยอะกว่า ทำให้เส้นเหนียวนุ่มมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว น้ำซุปใสรสอ่อนตัดกับเนื้อวัวนุ่มๆ ให้รสอูมามิเข้มข้นทุกคำ ช่วงหน้าหนาวแนะนำมันดูกุก ส่วนหน้าร้อนแนะนำเย็นบะหมี่เนื้อค่ะ นอกจากนี้ยังมีมันดูซูยุกจอนกอล (หม้อไฟเกี๊ยว+เนื้อต้ม) เนื้อต้มหั่นเสิร์ฟ (소수육) บิจิ (สตูว์ถั่วเหลืองบด) ขนมถั่วทอด และพริกทอดชิ้นบางกรอบสอดไส้เนื้อ+ผัก ให้เลือกครบครันค่ะ 📍 ที่อยู่: 서울 종로구 자하문로17길 18, 1층 (โซล เขตจงโน ถนนจาฮามุนโร 17-กิล 18 ชั้น 1) — เดินจากสถานีเคียงบกกุง ทางออก 2 ประมาณ 10 นาทีค่ะ ที่อยู่ร้านภาษาเกาหลี (คัดลอกไปวางในแผนที่ได้เลย): 서울 종로구 자하문로17길 18, 1층 📞 เบอร์โทร: 0507-1443-1523 🕐 เวลาทำการ: พุธ-อาทิตย์ 11:30-21:00 (พักเบรกประมาณ 15:00-17:30) Last Order 14:45 น. หยุดทุกวันจันทร์-อังคาร ※ หมายเหตุ: ร้านเล็กไม่รับจอง คนแน่นช่วงเที่ยง แนะนำไปถึงก่อนเวลาเปิดสักหน่อยค่ะ ✅ เหตุผลที่ร้านนี้ผ่านเกณฑ์คัดเลือกของเรา: ร้านอันด็อกได้รับคัดเลือกเป็น 1 ใน 5 ร้านใหม่ของโซลที่ติด "บิบ กูร์มองด์" (Bib Gourmand) ในการประกาศ MICHELIN Guide Seoul & Busan 2026 อย่างเป็นทางการ (บิบ กูร์มองด์คือรางวัลร้านอาหารรสชาติดีในราคาย่อมเยา ไม่เกิน 45,000 วอนต่อคน) ยืนยันจากประกาศทางการของมิชลินไกด์เอง และมีสื่อเกาหลีหลายสำนักรายงานตรงกัน ไม่ใช่แค่คำโฆษณาว่า "ร้านมิชลิน" ลอยๆ ค่ะ 🔍 วิธีตรวจสอบ: ทีมงานตรวจสอบที่อยู่ เบอร์โทร และเวลาทำการข้ามแหล่งข้อมูลอิสระอย่างน้อย 2 แห่ง (Diningcode และ Siksinhot) ตรงกัน และค้นหาคำว่า "อันด็อก ปิดกิจการ/ย้ายร้าน" โดยเฉพาะเพื่อเช็กว่าร้านยังเปิดอยู่จริง ไม่พบข่าวปิดร้านหรือย้ายที่ตั้งแต่อย่างใด ยังพบรีวิวและโพสต์คนไปกินจริงในช่วงใกล้นี้ด้วยค่ะ ข้อมูล ณ วันที่ 24 สิงหาคม 2569 *โพสต์นี้ไม่ได้รับการสนับสนุนหรือค่าตอบแทนใดๆ จากร้านอาหารที่กล่าวถึง เป็นการแนะนำโดยทีมคิวเรเตอร์ของ Koh Durian ทั้งหมดค่ะ* หากอยากไปลองชิม ลองค้นหาในแผนที่ด้วยคำว่า "안덕 서촌" หรือ "안덕 자하문로" ได้เลยค่ะ