ร้านอร่อย25 สิงหาคม 2569

มิชลิน · 빕 구르망

[อาหารเกาหลี] โออิลเจ (오일제) ร้านซุปสาหร่ายงาขี้ม้อนสูตรเดียว วันละ 50 ชาม ย่านซัมกักจี ติดบิบ กูร์มองด์ 2026

Durianคูปองแลกทุเรียน

0

สวัสดีค่ะ เพื่อนๆ ชาวไทยในเกาหลีทุกคน วันนี้ทีมคิวเรเตอร์ของ Koh Durian ขอแนะนำร้านอาหารเกาหลีสุดพิเศษในตรอกเล็กๆ ย่านซัมกักจี เขตยงซาน ชื่อร้าน "โออิลเจ" (오일제) ค่ะ ร้านนี้มีเมนูเดียวเท่านั้นคือ "ทึลแกมิยอกกุก" (들깨미역국) ซุปสาหร่ายทะเลใส่งาขี้ม้อน (들깨) ต้มกับน้ำซุปกระดูกวัวฮันวูรสเข้มข้น ใช้สาหร่ายอ่อนจากเกาะกอกึม จังหวัดช็อลลานัมโด ผัดในน้ำมันงาขี้ม้อน (들기름) ก่อนต้ม เสิร์ฟพร้อมข้าวหม้อหินร้อนๆ นักจิจอทกัล (ปลาหมึกสายหมักเผ็ด) และกิมจิสดใหม่ จุดเด่นคือการกินสาหร่ายแยกจุ่มซอสถั่วเหลืองต่างหาก แทนที่จะปล่อยแช่ในน้ำซุป เป็นวิธีกินแบบเฉพาะตัวของร้านนี้ค่ะ ร้านเปิดตั้งแต่ปี 2023 โดยเชฟที่เคยทำอาหารอิตาเลียนมาก่อน 📍 ที่อยู่: 서울 용산구 한강대로62다길 29, 1층 (โซล เขตยงซาน ถนนฮันกังแดโร 62-ดากิล 29 ชั้น 1) — ใกล้สถานีซัมกักจี ทางออก 1 หรือ 14 เดินประมาณ 5 นาทีค่ะ ที่อยู่ร้านภาษาเกาหลี (คัดลอกไปวางในแผนที่ได้เลย): 서울 용산구 한강대로62다길 29, 1층 📞 เบอร์โทร: 0507-1340-5534 🕐 เวลาทำการ: จันทร์-ศุกร์เท่านั้น 10:00-15:00 (แบ่งเป็น 4 รอบที่นั่ง: 10:00 / 11:30 / 12:30 / 13:30) Last Order 13:30 น. หยุดเสาร์-อาทิตย์ ※ หมายเหตุ: ร้านจำกัดวันละ 50 ชามเท่านั้น มีที่นั่งแค่ 18 ที่ (รวมห้องส่วนตัว 1 ห้อง) ส่วนใหญ่ต้องโทรจองล่วงหน้าก่อนไปนะคะ ✅ เหตุผลที่ร้านนี้ผ่านเกณฑ์คัดเลือกของเรา: ร้านโออิลเจได้รับคัดเลือกเป็น 1 ใน 5 ร้านใหม่ของโซลที่ติด "บิบ กูร์มองด์" (Bib Gourmand) ในการประกาศ MICHELIN Guide Seoul & Busan 2026 อย่างเป็นทางการ (ประกาศเมื่อ 26 กุมภาพันธ์ 2026) ยืนยันจากสื่อเกาหลีหลายสำนักที่รายงานตรงกันถึงการประกาศครั้งนี้ ไม่ใช่แค่คำโฆษณาว่า "ร้านมิชลิน" ลอยๆ ค่ะ 🔍 วิธีตรวจสอบ: ทีมงานตรวจสอบที่อยู่และเบอร์โทรข้ามแหล่งข้อมูลอิสระอย่างน้อย 2 แห่ง (Diningcode และ Esquire Korea) ตรงกัน และค้นหาคำว่า "โออิลเจ ปิดกิจการ/ย้ายร้าน" โดยเฉพาะเพื่อเช็กว่าร้านยังเปิดอยู่จริง ไม่พบข่าวปิดร้านหรือย้ายที่ตั้งแต่อย่างใดค่ะ (หมายเหตุ: เวลาทำการวันเสาร์มีข้อมูลคลาดเคลื่อนกันเล็กน้อยระหว่างแหล่งข้อมูล บางแห่งระบุว่าเปิดเสาร์ด้วย แต่ส่วนใหญ่ยืนยันตรงกันว่าหยุดเสาร์-อาทิตย์ แนะนำให้โทรเช็กก่อนไปนะคะ) ข้อมูล ณ วันที่ 25 สิงหาคม 2569 *โพสต์นี้ไม่ได้รับการสนับสนุนหรือค่าตอบแทนใดๆ จากร้านอาหารที่กล่าวถึง เป็นการแนะนำโดยทีมคิวเรเตอร์ของ Koh Durian ทั้งหมดค่ะ* หากอยากไปลองชิม ลองค้นหาในแผนที่ด้วยคำว่า "오일제 삼각지" ได้เลยค่ะ