ร้านอร่อย5 ตุลาคม 2569

มิชลิน · 빕 구르망

[อาหารเกาหลี] มีจิน (미진) ร้านเส้นบักวีตเย็นเจ้าดังย่านกวางฮวามุน เส้นทำสดจากโรงงานใต้ดินของร้าน

Durianคูปองแลกทุเรียน

0

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ ชาว Koh Durian วันนี้มีร้านเส้นบักวีต (เมมิลกุกซู 메밀국수) เจ้าดังย่านกวางฮวามุนมาแนะนำค่ะ ชื่อร้านคือ "มีจิน (미진)" ร้านที่เปิดมานานกว่า 70 ปี และปรากฏอยู่ในรายชื่อ Bib Gourmand ของมิชลินไกด์ โซล (Michelin Guide Seoul) ค่ะ เมนูเด่นคือ "เนงเมมิล (냉메밀)" เส้นบักวีตเย็น เสิร์ฟเส้นบนตะแกรง 2 ชั้นซ้อนกัน พร้อมกาใส่น้ำจิ้มเย็นรสซอสถั่วเหลืองเข้มข้น (เข้มกว่าน้ำจิ้มโซบะแบบญี่ปุ่น) มีหัวไชเท้าขูด ต้นหอม และสาหร่ายให้ใส่เพิ่มเองได้ตามชอบ ตามข้อมูลที่เราเจอ ทางร้านทำน้ำจิ้มและเส้นสดใหม่ทุกวันที่โรงงานในชั้นใต้ดินของร้าน นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่นอย่าง บีบิมเมมิล (비빔메밀 เส้นบักวีตคลุกซอสเผ็ด), อนเมมิล (온메밀 เส้นบักวีตน้ำซุปร้อน), โพซัมจองชิก (보쌈정식 ชุดหมูต้มกินกับผัก), ซูเจดงกัส (수제 돈까스 ทงคัตสึทำเอง) และเมมิลจอนบยอง (메밀전병 เมนูแป้งบักวีตม้วนไส้ผัก) ค่ะ ราคาเมนูหลักตามข้อมูลล่าสุดที่เจอคือประมาณ 12,000 วอน (ราคาอาจเปลี่ยนได้ แนะนำเช็กหน้าร้านอีกครั้ง) 📍 ข้อมูลร้าน - ที่อยู่: ชั้น 1 ตึกเลอ เมยเยร์ จงโนทาวน์ (르메이에르종로타운) จงโนโร 19 (종로 19) เขตจงโน กรุงโซล — ยืนยันแล้ว (ตรงกันทั้งมิชลินไกด์ทางการ, Diningcode, Siksinhot) - ที่อยู่ร้านภาษาเกาหลี (คัดลอกไปวางในแผนที่ได้เลย): 서울 종로구 종로 19 르메이에르종로타운 1층 - การเดินทาง: ราว 3 นาทีเดินเท้าจากสถานีจงกัก (종각역) สาย 1 ทางออก 1 — ยืนยันแล้วบางส่วน (มาจากข้อมูลรีวิวหรือไกด์ ไม่ใช่จากแหล่งทางการ ควรเช็กในแผนที่อีกครั้ง) - เวลาเปิด: ทุกวัน 10:30–21:00 น. (ออร์เดอร์สุดท้าย 20:30 น.) — ยืนยันเวลาเปิด-ปิดแล้ว (มิชลินไกด์ทางการ + Diningcode) ส่วนเวลาออร์เดอร์สุดท้าย 20:30 น. ยังไม่ยืนยัน เพราะพบจากแหล่งเดียว (Diningcode) - วันหยุดประจำ: ยังไม่ยืนยัน — Diningcode ระบุว่าไม่มีวันหยุดตลอดปี แต่เป็นข้อมูลจากแหล่งเดียว ส่วนวันหยุดนักขัตฤกษ์ เช่น ซอลลัลหรือชูซอก ควรโทรเช็กก่อนไปนะคะ - เบอร์โทร: 02-730-6198 — ยืนยันแล้ว (มิชลินไกด์ทางการ + Diningcode) - การจอง: ตาม Diningcode ไม่รับจองล่วงหน้า ต้องไปต่อคิวหน้าร้าน (แหล่งเดียว ยังไม่ยืนยัน) ช่วงอาหารกลางวันอาจมีคนต่อคิว - ที่จอดรถ: Diningcode ระบุว่ามีที่จอดฟรีสูงสุด 2 ชั่วโมง (แหล่งเดียว ยังไม่ยืนยัน) 🏅 ข้อมูลการรับรอง ร้านนี้อยู่ในรายชื่อ Bib Gourmand ของมิชลินไกด์โซลบนเว็บไซต์ทางการ (guide.michelin.com) ซึ่งเป็นรางวัลสำหรับร้านที่อร่อยในราคาเข้าถึงได้ (ในเกาหลีเกณฑ์คือราคาไม่เกิน 45,000 วอนต่อคน) และสื่อเกาหลีรายงานว่าร้านนี้อยู่ในรายชื่อ Bib Gourmand ปี 2026 ด้วย (หน้าเว็บทางการไม่ได้ระบุปีของรายชื่ออย่างชัดเจน) ไม่ได้ได้รับการสนับสนุนหรือค่าตอบแทนจากร้านในการเขียนโพสต์นี้ค่ะ ℹ️ ประวัติร้าน: มิชลินไกด์ระบุว่าร้านเปิดตั้งแต่ปี 1952 แต่ Diningcode และ Korea Tourism Organization ระบุว่าเปิดปี 1954 จึงยังไม่ยืนยันปีก่อตั้งที่แน่ชัด (ทั้งสองแหล่งตรงกันว่ามีประวัติราว 70 ปี) โพสต์นี้เป็นการรวบรวมจากข้อมูลทางการและรีวิวหลายแหล่ง ไม่ใช่ประสบการณ์ส่วนตัวของผู้เขียน รสชาติ บรรยากาศ และการบริการเป็นความรู้สึกส่วนบุคคล อาจรู้สึกแตกต่างกันไปเมื่อไปลองจริงนะคะ ส่วนเมนูที่ทำจากบักวีต (เมมิล) ใครแพ้ธัญพืชหรืออาหารบางประเภทแนะนำให้สอบถามร้านโดยตรงก่อนไปค่ะ ร้านนี้ไม่ได้ระบุเรื่องฮาลาลที่เราตรวจสอบได้ ถ้าต้องการอาหารฮาลาลโปรดสอบถามทางร้านก่อนนะคะ 🗺️ แผนที่: ค้นหา "광화문 미진" หรือที่อยู่ "종로 19" ใน Naver Map หรือ KakaoMap ข้อมูล ณ วันที่ (정보 확인일): 5 ตุลาคม 2569, ตรวจสอบจาก (확인 경로): เว็บไซต์ทางการของมิชลินไกด์โซล (หน้าร้าน + หน้ารายชื่อ Bib Gourmand), Diningcode (다이닝코드), Siksinhot (식신핫), Korea Tourism Organization (한국관광공사 visitkorea), Polle (뽈레 — ที่อยู่) และข่าวหรือบทความรายชื่อ Bib Gourmand 2026